【本地资讯】2026杭州塘栖枇杷历史典故及文化介绍

　　一、千年贡果

　　塘栖枇杷始种于隋代，至今已有1400多年历史。

　　因品种优良、品质上乘，自唐代起就被列为贡品。《唐书·地理志》有“余杭郡（今杭州）岁贡枇杷”之记载，塘栖枇杷的贡品历史由此可证。

　　二、乾隆与赛枇杷

　　清代乾隆皇帝南巡时，为品尝枇杷特意在塘栖停留。

　　可惜未逢枇杷产季，厨师只好别出心裁，用枇杷花粉、糯米粉和南瓜做原料，裹入豆沙馅，揉成枇杷的形状，由此发明了这道独特的点心——赛枇杷。

　　这道甜点的诞生，是乾隆与塘栖枇杷之间一段有趣的美食佳话。

　　三、丰子恺的枇杷情缘

　　近代漫画大师丰子恺，也是塘栖枇杷的忠实粉丝。

　　每每自老家桐乡乘船去杭州，总要在运河边的塘栖落脚。遇上枇杷上市的时节，他也总爱买些白沙枇杷，回船上分与船娘吃。

　　对丰子恺而言，“在船里吃枇杷是一件快适的事。”这句话被写入他的散文，成为塘栖枇杷文化中最温情的注脚。

　　千年贡果，传承至今。塘栖枇杷不仅是水果，更是一种文化的象征，承载着杭州人的初夏记忆。