2026万州吃刨猪汤的地方

　　✍ 上石板刨猪汤

　　导航地址：上石板刨猪汤（移名广场店）（重庆市万州区高笋塘街道静园路1323号A幢1层A2-1）

　　联系方式：19115478585

　　图源：图虫创意-1392575534365016071

　　在万州，有一种刨猪汤，源自万州区白土镇当地的饮食习俗，杀年猪吃杀猪饭是当地团圆热闹的象征。

　　杀猪饭在当地是一次非常隆重的仪式，家家户户都会用自家的泡菜熬制一锅酸汤，再把猪肉及内脏切片在酸汤锅里涮煮，吃的就是“鲜爽开胃”，不同的部位也有不同的吃法，其他部位还做成蒸菜炒菜以及凉拌菜，相传这种吃法在万州白土镇已经延续了近100年的历史。