对于资深吃货来讲,唯有火锅和奶茶不可辜负。要说火锅的真正味蕾体验,还得是成都火锅,麻的过瘾,辣的爽口。给大家推荐这家成都火锅,还有特色菜,来成都一定要记得打卡哦。
Top1:化龙桥九宫格火锅
来成都吃火锅,当然要打卡最著名的九宫格火锅,每一格都有独到的麻、辣、鲜、香。来这家店一定要打开特色菜,卤肥肠,滑肉,涮番茄。每一道菜都是味蕾的最新体验,重新定义你对火锅菜系的概念。温馨提示,不能吃辣的朋友要慎选,这家真的超级无敌辣。
Top2:蜀大侠火锅
蜀大侠火锅是四川传统主题火锅,店内环境古风,有种行走江湖的侠客氛围。菜品很靓,说出菜名,可能你都会意想不到,兔腰居然可以涮火锅,而且吃法独特。还有一些听了名字就想尝试的菜:冰川鹅肠、贵妃牛肉(据说是用牛奶泡过的牛肉)、大刀肝片、“花千骨”、“沙漠寻宝”(酥炸脆骨)。
Top3:川西坝子火锅
川西坝子火锅装修特色是川西特色,进去一秒入川,仿佛就能仗剑走天涯。店内必点红糖糍粑,便宜又好吃;脆脆的郡花;脆皮肠;午餐肉很厚,没有像别的店里吃的很面淀粉很多的感觉。还有特制甜品花生沙沙,拯救你火辣的胃。
来成都一趟,必须要吃火锅才圆满,成都的美不止大街小巷,还在火锅店里。每家火锅店都有自己独特的特色,菜品特色,吃法特色,有看不尽的花样,有你意想不到的火锅体验。以上只是我个人觉得最好吃的,欢迎大家评论区补充。
成都的火锅江湖也可谓是起起伏伏了,以前的耙子,热盆景,川王府,皇城老妈,到孔亮,德庄,刘一手这些重庆火锅的进入,再到前一阵类似网红的小龙坎,蜀大侠,川西坝子,大龙,现在是感觉拉到风投了,四处开店,持续很久每天都有38代100团购券抢,请了谢霆锋到店利用名人效应大肆宣传的谭鸭血
火锅业者们早就看到了成都是一座上一顿吃了火锅下一顿还想吃的城市,几十年来前赴后继,变着花样的勾引着食客们的味蕾
但是,要说经历住了那么多起伏,依然健在,而且生意仍然好,作为许多当地人吃火锅首选的,为数真不多,巴蜀大宅门算一个
当然,他没有前面说到的耙子火锅这些年生久远,但是十好几年是有的了
前几年大宅门生意非常火,我要去吃都是下午5点到或者是晚上9点再去,否则得排队一两个钟头
现在成都火锅百家争鸣,各有手段,他门口排的队不像以前了,但是还是希望他保持好味道好管理,对火锅市场的良性竞争起到促进作用
各家都好吃各家都好生意,作为好吃客的我们就幸福了
成都的火锅确实容易让人念念不忘,今天小编就来和大家说说关于成都的火锅到底是哪一家比较好吃,大家可以看看自己吃火锅的时候比较喜欢吃什么,对了,要能吃辣呢。
大龙火锅地址:双林北横路117号
推荐:鸭肠、千层肚、午餐肉、芍粉
成都要属正宗的重庆大龙就只有这一家、李鬼太多、不要走错了。算是继承了重庆大龙的风格、装盘简单、菜品新鲜、锅底也是一如既往的便宜、确实辣、但不及重庆的辣。不同于电台巷、这家有鸳鸯锅。当然重庆火锅店都是没得蚝油的。
去的时候周末、靠近饭点堂子里面居然只有2桌、吃完走也才感觉断断续续坐满堂子。虽然大家对这家褒贬不一、但是对比下来还是觉得胜了电台巷一丢丢。但也有朋友说锅底发挥不稳定、有几次吃又觉得一般。
嫩肉片和牛肉就不说了、当天觉得胜就胜在千层肚、鸭肠和午餐肉了、当天鹅肠没了点了鸭肠、烫的刚刚好不绵不舍、意外好吃。午餐肉是自己做的那种、还看得到瘦肉、就是有点耙咋咋的。芍粉是我吃火锅的最爱、这家的武隆芍粉煮出来巨入味、简直美味。
反正从开业到现在、一直不温不火、听说最近旁边又开了家小龙坎、所以朋友们都在开玩笑是不是过气了。但如果非想吃电台巷又不想排队可以退而求其次选这家。
园里火锅地址:天府三街大源国际b1栋3层
推荐:麻辣脆、包浆豆腐、极品毛肚、梅子酒。
如果是为了吃味道可以直接跳开这家了、但是成都火锅吃环境、这家绝对是第一选择。这家不是最好吃的火锅店、但是绝对是火锅店卖甜品最好吃的、火锅也算将个就、主要确实不辣。另外梅子酒一绝、太好喝了。
这家适合商务宴请或者家人聚会、基本算是请客户吃火锅最好的选择了、感觉经常看到家庭聚会之类的、很多小朋友。
是的、虽然开了快2年了、每天下午依然排队、包间最好提前3天定。刚开业就圈粉无数、园林设计也算是打破成都火锅市场的新定位、清幽淡雅、文艺清新、包间和卡座都设计的很漂亮。锅底只有特辣和微辣、贴心的出了小双人套餐、碗碗一小个一小个的、适合一个人或2个女生想点很多又怕吃不完那种。
电台巷地址:置信北街8号附3号(少陵路老店)
地址:科华北路121号(新店刚开业)
推荐:嫩肉片、嫩牛肉、鸭血、芍粉。
没错、这就是开头我说的那家我愿意排队3小时吃的火锅。总共吃了3次、第一次现场排号等了2个半小时、第二次大众点评排号比第一次的号前面、结果也等了2个多小时、第三次学聪明了、不到5点到现场就吃起了。吃完出来6点过才喊到2号、等位太煎熬了。
沾了重庆大龙的光、开业宣传油爆爆、自己也争气、这两天二店都开起来啦。典型重庆火锅、装菜的盘子也是朴素的很。推荐嫩肉片、嫩牛肉、鸭血、还有芍粉、前两次都没吃到嫩牛肉第三次终于吃到了、确实好吃。重庆火锅是没有葱和蚝油的、吃火锅很喜欢红锅煮番茄、好像重庆火锅也没得番茄、这家也没有番茄和蚝油、但是问老板要葱还是有的、加不加钱就不知道了。
其它家都是卖红糖糍粑、它们家不走寻常路、卖的是蛋糍粑、口感嘛、小女生吃一个足够、太盯人了。
外地人都排队去吃小龙坎了、成都本地人都喜欢排队吃这家。炒料师傅发挥稳定、价格便宜、味道巴适、除了排队久大概没什么缺点吧。
大龙_现在来说下这家火遍全国的四川火锅、名副其实的火锅界网红、几个老板各发挥所长、生意也是做的红红火火。以前是凭当天机票菜品8.8折、成都人嘛耍了回来半夜吃火锅的多的很、店家也是算是贴心了。
没有大龙和电台巷的时候简直对大龙_爱的死去活来、之前吃火锅只吃这家。几家吃下来、也是比出了一番高低。
玉林总店
玉林的尽头、二环路边边上、最老的一家店、营业到凌晨5点就问你棒不棒、一般都是营业到2点。最不辣的一家、特辣感觉只能当双楠的微辣。
双楠店
最喜欢的一家、营业到凌晨2点。以前去吃运气好也不会排队。锅底发挥最稳定、微辣就很辣了。
棕北店:GD就是吃的这家、你们看到的很多明星都吃的这家门店。营业到凌晨5点。路本来就窄、门口搬起胶板凳坐一排也是常有的事。
华阳店一般般。
还有现在关门了的九眼桥店、太古里店没吃过不评价。
蜀九香新会展、紫荆、红牌楼、九眼桥、倪家桥、彩虹店、百花大桥等门店。老牌火锅店了、感觉爸爸妈妈长辈类喜欢吃、还有跟香天下差不多性质、就是请外地客人的标配啊。
会展旗舰店
地址:高新区新会展世纪城路166号西蜀廊桥3栋(近洲际酒店)
本来就古色古香了、重新装修后去简直也是让人刮目相看、味道麻麻、个人不是很喜欢。但是公司请客户基本标配了。
鸿社重庆老火锅地址:建设南一路菽香里一巷36号(老店)
地址:燃灯寺东街2号(近四川体育学院)
推荐:鱿鱼、鹌鹑蛋
老店在社区、典型苍蝇馆子、像是违规搭建的一个烂偏偏。说的也是下午高峰期要排队。重庆好朋友吃了一次后天天念好吃的很、说鱿鱼更惊为天人。实在招架不住、去了一次、怕老店排队去的新店。
味道就是标准的重庆火锅感觉。鱿鱼没有说的那么惊为天人、但是确实大片且嫩、不喜欢吃鱿鱼的我都吃了好几片。鹌鹑蛋不同于别处、是提前卤过的、煮一下就更入味了。还有就是粉、感觉但凡带了武隆两个字的粉是要好吃点呢。
嗯、确实没有小龙坎、因为喜欢吃大龙_大多不喜欢小龙坎、也不晓得为啥。如果要排队、成都人对火锅的喜爱程度、比起小龙坎更想去排其它几家吧。
成都的小伙伴可以吃辣这个是公认的,成都最有名的也是火锅,今天小编是准备给大家推荐一下在成都哪些火锅的味道比较好,还有就是在成都一定会吃的一些辣味小吃。
火锅推荐1.蜀山火锅
蜀山火锅的锅底是全牛油慢慢熬化的,吃到一半的时候锅里面的味道就出来了。这里的鳝鱼是绝对的土鳝鱼,肉厚饱满,厨师刀工特别精妙,切出来的鳝鱼花烫煮之后口感比其他任何地方吃过的鳝鱼都脆。
2.大龙焱
每一次路过的时候都有非常多的人在排队,大龙_可以说是非常火爆了。不过大龙_的锅底会偏辣一点,如果是不太能吃辣的小伙伴,建议你们从微辣开始尝起。而大刀毛肚还是大龙_的特色菜,毛肚据说是每天去屠宰场拿回来的,只是选择精华的部分,每天都是限量的,在龙_,鸭血也是必点菜,入口即化,没有异味。
3.川西坝子
这是味道很不错并且还有特色的火锅店,里面的装修风格是古香古色的那猴子那个,菜品还是比较新鲜的,但是小吃种类也很多,这是自助式火锅,最后是会按照盘子结算。
4.小龙坎
小龙坎的火锅起源于巴渝,有百多年的历史的,经过历史的传承,这里也算是火锅节的网红了,这里依旧是非常多的人。厚厚的牛油在炒料时充分吸收了辣椒和花椒的香气,油碟小料解麻解辣解热,香而不腻。
推荐小吃去成都是可以尝尝这里的小吃的,但是成都的小吃有非常多,至少有两百多种,所以小编只推荐几种。
1.串串
去成都怎么能不去吃串串呢,各色荤素食材被串在竹签上,抓上一大把,在红汤里涮过之后,再蘸上碟料味道简直了。吃完之后,数着签子算钱,不管是热锅串串还是冷锅串串都是大家心中的美食。
2.肥肠粉
肥肠粉鲜嫩入味,粉细腻滑弹,第一次吃的时候可能会觉得油腻,在入口之后肥肠的卤香细腻、粉的滑爽耐嚼一定让你念念不忘。
3.冒菜
去成都还不能少的就是冒菜了,这个和麻辣烫有一点像,但是相比较麻辣烫可能汤汁会更浓郁一些,冒菜的食材多种多样,这点和串串类似,什么都可冒,什么都可上桌。
4.担担面
比较正宗的担担面是老师傅用面粉擀制的面条,面条是细而薄的那种,最主要的还是要加上四川的碎米芽菜佐味。担担面一般都是小碗盛装,虽然量比较少,但是质精,就是这样一万加上脆脆的花生米,味道简直了。
5.豆花
豆花应该是四川比较常见的美食了,吃起来要比豆腐脑老一点,喜欢咸辣口味的可以选择馓子豆花或麻辣豆花,夏天或者吃辣的时候吃一碗冰醉豆花,口感清凉爽滑又稍带甜味,解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差。
1、谭鸭血老火锅
2、来龙驿鲜切毛肚火锅
3、重庆崽儿火锅
4、尚捞回转小火锅
5、周师兄大刀腰片火锅
6、渝大狮老火锅
7、情满山城老火锅
8、九宫格火锅
9、庖丁家牛肆牛肉火锅
10、地瓜老火锅
1、谭鸭血老火锅
详细介绍:谭鸭血老火锅在成都的知名度是非常高的,加盟店更是达到了三百多家,遍布国内各个城市。它以鸭血做=为底料,加入各种麻辣鲜香的食材,使其成了现代火锅底料新的流行趋势,在餐饮界非常受推崇。
加盟费用:100-200万
2、来龙驿鲜切毛肚火锅
详细介绍:来龙驿火锅店起源于重庆市,在国内有着一百多家门店,生意也都非常的火爆,他们家的火锅味道鲜香麻辣,食材新鲜,正宗的重庆风味,装修也特别有韵味,古风古色。
加盟费用:30-50万
3、重庆崽儿火锅
详细介绍:重庆崽儿火锅是一家有着25年历史的餐饮公司,他们家的火锅在当地也是荣获多项大奖,加盟非常方便,不需要任何经营,有专人进行教学。
加盟费用:30-50万
4、尚捞回转小火锅
详细介绍:尚捞回转小火锅起源于香港,是一个非常具有南方特色的火锅品牌。想要加盟合作也是非常简单的,会有专门的人进行教学和培训,而且店面设计也都是统一化的,十分方便。
加盟费用:5-10万
5、周师兄大刀腰片火锅
详细介绍:周师兄火锅最大的特色就是它的食材,都是非常新鲜健康的,他们家的腰片是招牌必点菜,非常好吃,火锅底料也是用上好牛骨精心熬制,味道鲜美可口。
加盟费用:50-100万
6、渝大狮老火锅
详细介绍:渝大狮老火锅的历史非常悠久,也是重庆非常具有代表性的一家火锅店,曾先后获得过“重庆市首届名火锅”、“中国火锅十佳品牌”以及“重庆人气餐厅”等称号。
加盟费用:50-100万
7、情满山城老火锅
详细介绍:情满山城老火锅在重庆是人气爆表,可以说是没有人不知道的一家火锅店,门店数量多达500余家,一到饭店就排起长队。
加盟费用:30-50万
8、九宫格火锅
详细介绍:九宫格火锅是重庆非常具有代表性的美食餐厅,这里的菜式食材也都是非常新鲜的,有着专业的加工方式,当然最重要的就是味道好。
加盟费用:50-100万
9、庖丁家牛肆牛肉火锅
详细介绍:庖丁家是专门经营牛肉的餐厅,以火锅和牛排作为两大系列,在重庆当地是非常受欢迎的,连锁店也打大龙40余家,非常适合在岗投资或者是毕业生创业,很有发展前景。
加盟费用:5-10万
10、地瓜老火锅
详细介绍:地瓜老火锅属于正宗的重庆风味火锅,味道吐出来麻辣鲜香的口感,汤底也是兴隆可口,用烧好底料精心熬制,食材也是最新鲜健康的。
加盟费用:30-50万
成都有啥好吃的特色火锅?
外地人只要到成都去,太多火锅都没吃过
什么叫特色火锅?只要你没吃过的,没见过的,我认为都可以称之为特色火锅
火锅的独特之处就在于麻辣,吃的大汗淋漓而不想停下来就是火锅的独到之处
成都啥都缺,唯独不缺火锅和川菜,而且火锅店和川菜馆随处可见
我说的一点都不假,内地虽然现在火锅店很多,但是都是模仿成都那边的,作为一个吃货的城市,如果没有拿手的特色火锅店还能称之为火锅老大吗?
1.大龙燚火锅
从开业第一天就开始通宵排队,连续三年被评为“成都火锅十强”并且这家店有数百个明星都去品尝过,麻辣地道的味道受到了大家的认可,人均大概98元。
推荐菜:滴水腰花、麻辣牛肉、大刀毛肚、砣砣牛肉、麻辣排骨、天味香肠
地址:东大街下东大街段166号二层
2.小龙坎老火锅
全球第一排队火锅,分店虽然很多,但是排队依然很夸张,锅底出名的辣,毛肚、鹅肠、酥肉、牛肉都是辣锅必备,人均大概90元。
推荐菜:玫瑰圆子、红糖糍粑、虾滑鸭血、牛油红锅、功夫土豆片、极品黄喉、极品鹅肠、精品五花肉。
地址:东大街下东大街36号蓝光郁金香花园广场2层
3.锦城印象火锅酒楼
这家店被称为来成都必吃的火锅店之一,不管是成都本地人和外地人都很喜欢他们家的口味,火锅底料都是当天现炒,整个店都是火锅的辣香味,浓郁厚重,人均大概100元。
推荐菜:锦城精排、草原羊肚、鲜猪黄喉、肥肠节子、极品耗儿鱼、极品千层肚、南瓜饼
地址:益州大道北段913号(德商国际b座一层8栋3单元)
4.重庆袁老四火锅
这家店起源于重庆火锅,是百年家族传承的企业,他们家家传的原味老火锅传统火锅秘方做出来的火锅味道,也是深受大家的喜爱,人均大概75元。
推荐菜:现杀鳝鱼、一咪鸭肠、麻辣牛肉、麻辣红锅、鲜毛肚、外婆酥肉、红糖糍粑、妈妈圆子、酸梅汁、麻辣红锅
地址:锦江区东大街28号(太古里对面郁金香广场内)
5.巴蜀大宅门
这家火锅是成都火锅界的奇葩,开了很多年,生意超级好,每天下午的四点钟就开始排队,人不齐不能进去,人均大概90元。
推荐菜:嫩牛肉、炸酥肉、极品千层肚、挂面鸭肠、酸梅冰粉
地址:高升桥东路6号罗马假日广场高盛中心
6.老码头火锅
现剪牛肉绝不二次利用,主打无渣火锅,还有很多按秒下菜的配菜,8秒毛肚、12秒鹅肠、30秒麻辣牛肉……老码头火锅现在有200多家分店,把口碑做到了极致,人均大概80元。
推荐菜:码头魔鬼牛肉、码头嫩牛肉、12秒鹅肠、10秒雪花肥牛
地址:成都市玉林中路29号
每个吃货都有自己心中最爱的那个火锅味道,你最喜欢的是哪家呢?欢迎大家补充
成都火锅当然是陈艳红火锅啊,我每次去成都都会去那打卡,食材新鲜,分量足够,在牛油红锅的加持下,蒜泥的香味甚至已经渗透到骨头,牙齿与肉接触的瞬间,就立马被它软糯的口感和醇香的味道折服…我又想吃了,,,,
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